Apa itu Air Alkali ?
Seperti yang kami kutip dari buku Khasiat Air Alkali plus Anti Oksidan karangan Afin Murtie & Marzuki Yahya . Bahwa Alkali memiliki arti basa, sehingga air alkali memiliki air yang bersifat basa.
Sifat basa merupakan sifat yang menyerap ion hydronium saat dilarutkan dalam air. Sifat basa ini lawan dari sifat asam dan pada air disebut basa apabila memiliki pH lebih dari 7
Sedangkan air alkali yang memiliki pH diatas 7 yang menandakan air ini memiliki sifat basa.
pH merupakan tingkat adanya keasaman/basa suatu larutan yang diukur dengan skala 0 sampai dengan 14. Tinggi rendahnya pH air dipengaruhi terutama oleh kandungan mineral lain yang terdapat dalam air tersebut .
Kami kutip dari wikipedia bahwa pH adalah
pH adalah derajat keasaman yang digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman atau kebasaan yang dimiliki oleh suatu larutan. Ia didefinisikan sebagai kologaritma aktivitas ion hidrogen (H+) yang terlarut. Koefisien aktiviats ion hidrogen tidak dapat diukur secara eksperimental, sehingga nilainya didasarkan pada perhitungan teoretis. Skala pH bukanlah skala absolut. Ia bersifat relatif terhadap sekumpulan larutan standar yang pH-nya ditentukan berdasarkan persetujuan internasional.
Konsep pH pertama kali diperkenalkan oleh kimiawan Denmark Soren Peder lauritz Sorensen pada tahun 1909 . Tidaklah diketahui dengan pasti makna singkatan "p" pada "pH". Beberapa rujukan p berasal dari singkatan untuk powerp[2] (pangkat), yang lainnya merujuk kata bahasa Jerman Potenz (yang juga berarti pangkat)[3], dan ada pula yang merujuk pada kata potential. Jens Norby mempublikasikan sebuah karya ilmiah pada tahun 2000 yang berargumen bahwa p adalah sebuah tetapan yang berarti " logaritma negatif"[4].
Air murni bersifat netral, dengan pH-nya pada suhu 25 °C ditetapkan sebagai 7,0. Larutan dengan pH kurang daripada tujuh disebut bersifat asam dan larutan dengan pH lebih daripada tujuh dikatakan bersifat basa atau alkali. Pengukuran pH sangatlah penting dalam bidang yang terkait dengan kehidupan atau industri pengolahan kimia seperti kimia, biologi, kedokteran, pertanian, ilmu pangan, rekaya (keteknikan), dan oceanografi. Tentu saja bidang-bidang sains dan teknologi lainnya juga memakai meskipun dalam frekuensi yang lebih rendah. (https://id.wikipedia.org/wiki/PH)
Apa perbedaan sifat asam dan Basa tadi ??
Sifat ASAM
-Memilili rasa asam
-Menyebabhkan perubahan lakmus pada tumbuhan dari biru memnjadi merah
-Reaksi dengan logam tertentu menghasilkan hydrogen, misalnya pada seng, magnesium dan besi
-Larut asam menghasilkan listrik
Sifat BASA
-Memiliki rasa sedikit pahit
-Menyebabkan perubahan warna lakmus pada tumbuhan dari merah menjadi biru
-Larutan basa terasa licin, misalnya pada sabun
-Larutan bisa menghasilkan listrik
Pernah mendengar air zam-zam , yang banyak diperjual belikan, bahkan menjadi oleh-oleh wajib bagi kaum muslim yang pergi naik haji ataupun ibadah umroh. Air zam-zam memiliki pH diatas 7 dan termasuk air basa
Fakta Ilmiah Kandungan Air Zamzam:
Tidak seperti air mineral yang umum dijumpai, air Zamzam ini memang unik dan jauh berbeda dengan air mineral atau air tanah lainnya. Elemen-elemen kimiawi yang terkandng dalam air Zamzam dapat dikelompokkan sebagai berikut:
- Positive ions seperti sodium (250 mg per litre), calcium (200 mg per litre), potassium (20 mg per litre), dan magnesium (50 mg per litre).
- Negative ions misalnya sulphur (372 mg per litre), bicarbonates (366 mg per litre), nitrat (273 mg per litre), phosphat (0.25 mg per litre) and ammonia (6 mg per litre).
Jumlah zat padat yang terlarut (TDS) di dalam air Zamzam amatlah tinggi, yakni di atas 500 mg/liter. Jumlah tersebut sudah melebihi standar air mimum yang ditetapkan oleh WHO dan Depkes RI. Berdasarkan Permenkes RI No. 492/Menkes/Per/IV/2010, total kepadatan yang terlarut pada air yang layak minum adalah 500 mg/liter atau part per million (ppm).
Air Zamzam juga mengandung kalium dan natrium yang tinggi, sehingga seharusnya dapat membuatnya menjadi basa dan ia tergolong sebagai air alkali. Namun anehnya pH air zamzam ini tidaklah melebihi 8 seperti pada air alkali buatan yang kerap dijumpai di pasaran. Meskipun pH-nya hanya pada kisaran 7, namun air zamzam memiliki daya serap iodine yang jauh lebih baik dari air lainnya. Sumber air yang seperti ini hanya ada satu di dunia yaitu di Mekkah tempat Masjidil Haram berada.
(Sumber: http://www.cakranews.com/read/2016/05/04/3962/0/25/Subhanallah-Fakta-Ilmiah-Kandungan-Air-Zamzam)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar